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お料理教室 ブログトップ

ハロウィンランチプレートを作りましょう♪ [お料理教室]

よみうりカルチャーセンターでお料理教室のお仕事です。
かわいいハロウィンプレートを一緒に作りましょう[黒ハート]?

(メニュー予定)
・黒猫ハンバーグ
・かぼちゃサラダのジャックオランタン
・おばけクルトンのシーザーサラダ
・フェットチーネのミイラソーセージ
・コウモリチキンライス

日時: 10/2(日) 11時ー13時
受講料: 2180円
お申し込み: FBSよみうり文化センター
Tel.093-511-6555

そういえば、カフェレイラではハロウィンランチプレート、しなかったですね。
すればよかった・・・・(もう遅い)
だからぜひここで!

お待ちしています[わーい(嬉しい顔)]
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アイデアでもっと楽しく!『旅する多国籍サンドイッチ講座』 [お料理教室]

カフェレイラ閉めて2か月半。久しぶりにお料理教室をさせていただきました。
場所は小倉北区にある「Kitsch b」。ビューティーカウンセラーのキッチュさんのサロンです。
みんなで作るとお料理はもっと楽しい♪
今日は変わりサンドイッチ三種です。

↓『梅きゅうり明太の海苔巻ロール』
明太マヨネーズを塗って、野菜はたっぷり。梅肉はやわらかい南高梅がおすすめです♪
やわらか食パンはシロヤがいちばん!
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ラップでかわいくキャンデー巻きにします。
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↓パンの端をつぶして焼いて袋にしたら、簡単ピタパンのできあがり♪
『タンドーリチキンのピタパン風サンド』です。
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↓隠し味になんと、砕きピーナツをたっぷり敷いてます。
具をスイートチリソースで和えたら、ベトナム風サンドイッチに。
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みなさん上手にできました!う~ん、美味しそう♪
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実をいうと、カフェレイラではサンドイッチをあまり出すことができませんでした。
パンのふわふわ食感は命が短い。ごはんものに押されて、いつも置いてきぼりにされるパンは管理がたいへん。
それでパンは焼いて出す「ピザトースト」のみがメニューに残ったのです。(今だから言える裏話[わーい(嬉しい顔)][あせあせ(飛び散る汗)])

なので、私も温存していたアイデアを発揮できて嬉しかった♪
キッチュさん、皆さんありがとうございました!


☆お知らせ☆
北九州市、または近郊で出張お料理教室いたします。
080-3184-1728
むとう玲子
(元カフェレイラオーナー。現在は料理研究家として活動しています)

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